Ingrediënten

1 sjalot
4 worteltjes
Blik kalfsragout (425 gr, C 1000 Selectie
oregano
tabasco
gekookte mosselen
ragoutbakjes (Jos Poel)

Bereiden

Fruit 1 gesnipperde sjalot met 4 in plakjes gesneden worteltjes 5 minuten in 15 gr boter. Voeg de inhoud van een blik kalfsragout (425 gr, C 1000 Selectie), 1 theelepel oregano en een paar druppels tabasco toe en verwarm al roerend. Schep er wat gekookte mosselen door. Verdeel de ragout over 4 verwarmde ragoutbakjes (Jos Poel) en serveer direct. Bron/inzender: